春季饮食应该注意：1、多食能温补阳气的食物；2、宜多食甜，少吃酸；3、宜多吃新鲜蔬菜。既要注意温补，又要注意清热除湿。
冬瓜薏仁瘦肉汤清淡又美味，为家人煲一锅靓汤，享受温情的香甜。
冬瓜薏仁瘦肉汤的材料：
冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）
冬瓜薏仁瘦肉汤的做法：
1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；
2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；
3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；
4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；
5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。
营养小帖士：
此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。
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